O Departamento de Vigilância Sanitária (Visa) interditou um restaurante após denúncia de diversas irregularidades, na manhã desta quarta-feira (8), no Centro de Campos. No local, ainda foram encontradas carnes com validade vencida. O estabelecimento foi autuado e permanecerá fechado até o cumprimento das exigências.
De acordo com a Visa, a equipe verificou que havia falta de higiene e produtos com validade vencida. Também foram observados alimentos armazenados de forma incorreta, muita sujeira e outras falhas estruturais graves.
Tanto o espaço quanto os processos de esterilização estavam fora das conformidades exigidas pela Lei Municipal 5507/93 combinado com RDC Anvisa 216/04. “Este estabelecimento já é reincidente e vem sendo autuado desde maio do ano passado. Já recebeu cinco Termos de Intimação e não cumpriu”, informou a assessora chefe da Visa, Vera Cardoso de Melo.
Restaurante interditado no Centro
Restaurante interditado no Centro
Restaurante interditado no Centro
Restaurante interditado no Centro
O restaurante foi autuado ficará interditado até que cumpra todas as exigências sanitárias previstas no Termo de Intimação (TI). O TI é um documento lavrado em três vias para conceder prazo para correção de não-conformidades de baixo e médio risco sanitário, cujo grau de risco cabe às autoridades sanitárias avaliarem.
