Dizem por aí que estudamos culinária e que a nossa especialidade é criar cardápios. Culinária? É um detalhe...
Cardápio? Apenas um de nossos trabalhos.
Estudamos mesmo é o corpo humano na saúde e na doença, nas várias faixas etárias e estudamos também os alimentos e todos os seus benefícios ao organismo humano. Medicamentos? Nós não prescrevemos. Na verdade nossa missão é fazer com que menos pessoas precisem deles; nós prescrevemos alimentos, estes que fazem parte naturalmente da vida, desde o seu surgimento.